Der forberedes til fødselsdage

I morgen står den på fødselsdag for Naja og hendes far Michael. Naja har jo først i maj, men da vi er i Las Vegas, holder vi fødselsdagen sammen med Michael.
Naja ønskede sig hjemmeløget laks, Michael ønskede sig en kartoffel sommer salat og sammen ønskede de sig også jordbærtærte til dessert.
Heldigvis for mig kunne jeg lige rede mig en fridag i anledningen af st. bededag. Så Naja bagte varme hveder til mig og min søster Susanne der havde hyggeaften igår mens Naja var på aftenvagt, til gengæld hygger jeg i køkkenet med køkkenmaskinerne idag.

I opskriftarkiv vil der komme opskrifter på lidt af opskrifterne i løbet af de næste par dage:
Varme Hveder fra igår
Pulled chicken burger fra igår, ligger der i forvejen :)
Varmrøget Laks
Sommersalaten med kartofler
Jordbærtærte

Der er ikke noget så dejligt som med en god lang fridag i køkkenet, så i ventetiden mellem tingene i gryderne og ovnen, biksede jeg lige frisk pastadej sammen til i aften (opskrift er i arkivet).

Haven ordnet

Så blev det forår, og kartoflerne skal snart sættes. Solen skindede og by-haven var klar til at blive ryddet og klargjord.

Efter et par timer blev det meste ukrudt fjernet, og jorden godt vendt. 

Men kan på billedet lige lure naboernes grunde, sådan så vores næsten også ud. Men dejligt at få den ordnet. 

Vi såede sidste år bla. Gulerødder som ikke nåede at komme, men de var så klar til at blive høstet idag sammen med ramsløgene.

White Russian

Så blev kaffelikøren færdig med at trække og kunne nu bruges til drinks. 

Vi testede den i en WhiteRussian 

5 cl. Vodka

2 cl. Kaffelikør

Isterninger

3 cl. Mælk, gerne sød men mini kan gøre det.

Rør vodka og kaffelikøren sammen med isterning, tilføj derefter lige så stille mælken, så drinken bliver i to lag. 

Serveres straks.

Infuseret Vodka (med smag)

Interessen kom faktisk fra det i forbindelse med at jeg kiggede efter min nye SousVide. Hvor jeg læste mig til at mange infuseret deres spiritus med smage i SousViden.

Jeg læste nogle forskellige opskrifter og tænkte et par stykker må jeg da lige prøve af, på anden vis.

Jeg satte hurtigt en hjemmelavet Galliano (Vaniljelikør) og lidt senere en Kahlúa (kaffelikør).

Dette blev en stor succes med ''Gallianoen'' jeg lavede to drinks 1 med købt Galliano og den anden med den hjemmelavede, WOW som smagsforskel, helt sikkert den hjemmelavede der er mest smag i. Nu må tiden vise om den også er god som et Galiano shot.

Opskriften på ''Galliano'' og ''Kahlúa'' findes i under opskrifter til højre.

Kaffelikør