Vaniljelikør

Har interessen også vagt dig med infuseret vodka, kommer her opskriften på en vaniljelikør lidt som Galliano.

Det kan anbefales at lave den i en flaske hvis man har, ellers er tætte sylteglas også meget fine til formålet.

Opskriften her bliver til ca. 4 dl. færdig likør.

Ingredienser:
3 dl. Vokda
1 Vaniljestang
80 g. Sirup (Kogt på 1 dl. sukker med 1 dl. vand)

Fremgangsmåde:

1. Flæk vaniljestangen, og skær den evt. i mindre stykker.
2. Jeg har altid en sirup på flaske i køleskabet, kogt på 1 dl. sukker til 1 dl. vand (bare i lidt større forhold) Så er den der altid til en drink eller en hurtig sorbet-is.
3. Vodka, vaniljestykkerne og siruppen hældes nu i glasset eller flasken og rystes.
4. Henstår 1 uges tid i køleskabet, kan lige rystes lidt hvis man ''kommer forbi den''
5. Når den har stået en uges tid, kan vaniljestykkerne tages op eller blive i, men er nu klar til at blive nydt.

Velbekomme. Har du gode opskrifter på likør du gerne vil dele, skriv gerne i kommentarfeltet herunder.

Vaniljelikør á la Galliano

- Torben