Indgredinser:
1 hel kylling á 1600 gram
6 æbler
3 appelsiner
Salt
Peber
Fremgangsmåde:
Kyllingen blev fyldt med 6 æbler skåret i grove tern, det som ikke kunne være i kyllingen, blev lagt som bund.
Bunden fik også 2 appelsiner skåret i halve skiver. Derudover blev 1 appelsin også skåret i halve skiver og lagt på toppen efter kyllingen blev krydret med salt og peber.
Kylling fik ca 2-3 timer ved 110 grader til en centrumtemperatur til ca 70 grader. Hvorefter den trak 10 minutter inden udskæring.
- Torben
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Tusinde Tak for din kommentar til indlægget vi glæder os til at læse det og evt. besvare det.